Šéfkuchař restaurace Mlýnec, Marek Šáda, se při sestavovování dubnového menu nechal inspirovat Velikonocemi.
Proto jednotlivé chody obsahují tradiční velikonoční suroviny jako jsou vejce, křepelka či jehněčí, doplněné o sezónní zeleninu.
Velikonoční menu je v Mlýnci k ochutnání po celý duben:
Křepelka a uzené vejce, šťovík, ředkvičky, černý česnek
Siven ze Štampachu, celerové consommé, růžičková kapusta, jablka
Jehněčí koleno a bůček z farmy Rudimov, tarhoňa, špenát, cibulky
Máslová zmrzlina, mák, tuzemák
Mlýnec
CategoriesNezařazené
