GURMET

Svatý Martin v Home by UNIC

Šéfkuchař Petr Šmrha z restaurace Home by UNIC v centru Prahy ctí českou kuchyni nade vše, a proto se velmi rád inspiruje recepty Magdaleny Dobromily Rettigové.

Je to vidět na i menu, které k této sváteční příležitosti navrhl. To bude k dispozici od 11. do 19. listopadu 2017.

Husí kaldoun, zeleninová sláma

Terina z husích jater, rozinky, skořicová brioška

Konfitované husí stehno, bramborové šišky, červené zelí, švestky, žemlové knedlíčky

Husí prsa, pastinák, consommé z červeného zelí, hruška, mák

Perníkovo-tvarohový koláč, rum

Home by UNIC

 

Podobné články