GURMET

Na zvěřinu do V Zátiší

V restauraci V Zátiší budou nově podávat měsíční menu reflektující aktuální roční období a sezónní suroviny. V září tam lze okusit:

Zvěřinový čaj, konfitovaný vaječný žloutek, kroupy a houby

Filet candáta pečený na pánvi s texturami dýně

Srnčí hřbet, svíčková omáčka s dýňí, nádivka s brusinkami a kaštany

Jablečný tart tatin a crème fraîche s calvadosem

V Zátiší

Podobné články