Rum Flor de Caña s rodinnou tradicí získal v roce 2018 certifikaci Fairtrade a stal se tak jedním z prvních destilátů s tímto oceněním na světě.
Flor De Caňa zastává filozofii udžitelnost a „zero waste“, takžese snaží maximálně využívat vyprodukovaný odpad jako zpětné palivo nebo hnojivo. Navíc se opravdu zajímá o své zaměstnance a komunitu.
„Myslím, že je v dnešní době nesmírně důležité uvažovat komplexně a snažit se mít co nejmenší dopad na životní prostředí, a to i v gastronomii.“ Říká Vítězslav Cirok z pražského L’Fleur baru, vítěz Flor de Caňa Mixtronomy competition.
CEO značky Flor de Caña, Eduardo Pellas, má navíc za cíl společnosti mít „zcela udržitelný výrobní cyklus. V současnosti se veškerý CO2, který vzniká během fermentace, zachycuje a recykluje. „Naším dalším cílem je mít zcela ekologické balení, vyrobené ze stoprocentně recyklovaného materiálu,“ dodává.
