S fermentovanou zeleninou si dneska „hraje“ každý druhý šéfkuchař, ale do kvašení masa se jen tak někdo nepustí. CategoriesLifestyle & DesignTagsfermentacefermentované masofine diningholubkachnakojimasomenunové menupodzimní menuponzurestauracerestaurantrýžerýže kojisrnčísrnkatomáš..