Moderní výživa už dávno není jen o počítání kilojoulů, kalorií nebo gramů bílkovin. Výživa 3.0 představuje komplexní strategii, která se stává důležitou součástí preventivní a personalizované medicíny. Jejím cílem není pouze změnit číslo na váze. Pracuje s výživou jako s nástrojem, který může ovlivňovat metabolické zdraví, tělesnou kompozici, fyzickou i mentální výkonnost, regeneraci, imunitní systém, hormonální rovnováhu i procesy spojené se stárnutím.
Od jídelníčku ke strategii
A právě tímto způsobem pracuje se svými klienty nutriční specialistka Šárka Hodslavská ve své ordinaci v pražských Dejvicích. Výživa 3.0 vychází z jednoduchého principu: každý člověk je jiný a má jiné potřeby. Nezohledňuje proto pouze energetický příjem a zastoupení jednotlivých makroživin, ale také věk, zdravotní stav, pohybovou aktivitu, laboratorní výsledky, životní styl, kvalitu spánku, míru stresu, trávení a především individuální cíle.
„Pracujeme také s informacemi o glykemické regulaci, lipidovém metabolismu, mikrobiomu, zánětlivých parametrech, hladinách vitaminů a minerálních látek nebo genetických predispozicích. Nejde tedy o univerzální ‚zdravý jídelníček‘. Jde o personalizovanou strategii založenou na datech a průběžném vyhodnocování výsledků,“ vysvětluje Šárka Hodslavská. 
Výživa jako prevence
Jednou z nejdůležitějších rolí moderní výživy je prevence. Správně nastavená výživa společně s pravidelným pohybem, kvalitním spánkem a dalšími faktory životního stylu může významně přispívat ke snížení rizika řady chronických onemocnění, například obezity, diabetu 2. typu nebo kardiovaskulárních a dalších metabolických onemocnění.
Cílem je život ve zdraví
Výživa 3.0 neslibuje rychlé diety ani krátkodobá řešení. Jejím cílem je vytvořit podmínky pro co nejdelší aktivní život ve zdraví – healthspan. Proto se neptáme pouze: „Kolik mám jíst?“ Mnohem důležitější otázka zní: „Jak má moje výživa vypadat, aby podporovala moje zdraví, výkon a kvalitu života nejen dnes, ale také za deset, dvacet nebo třicet let?“ To je posun od klasického jídelníčku k moderní preventivní výživě. Od počítání kalorií ke strategii pro zdraví a dlouhověkost.
Pokud chcete zjistit, jak může být taková strategie nastavena právě pro vás, můžete se objednat k Šárce Hodslavské do Cliniq Dejvice na e-mailu vyziva.sportmedicina@gmail.com.
