Pětihvězdičkový hotel Fairmont Golden Prague zahajuje pestrý podzimní gastronomický program, který přinese hned několik výjimečných kulinářských zážitků. Návštěvníci se mohou těšit na halloweenský rodinný brunch v Kafka Brasserie i večerní Tokyo Night Dare v baru Golden Eye, kde se propojí autorské koktejly, asijské chutě a DJ set.
Následovat bude opět v Golden Eye japonský Baikingu Brunch, který vedle asijských specialit nabídne ukázky japonských kulinářských tradic včetně porcování tuňáka, a v Kafka Brasserie poslední letošní The Fairmont Brunch před příchodem Vánoc. Podzimní program na konci listopadu završí exkluzivní 4 Hands oběd a večeře ve Zlaté Praze – degustační menu, při nichž spojí své zkušenosti šéfkuchař Maroš Jambor s rakouským michelinským šéfkuchařem Andreasem Döllererem, který ve své restauraci nedaleko Salzburgu nabízí moderní „alpskou kuchyni“.
Jedny Dušičky, dvě různé nálady. Kafka Brasserie přivítá 31. října hosty na rodinném halloweenském brunchi, který propojí oblíbený koncept The Fairmont Brunch s hravou halloweenskou atmosférou. Bohatý raut nabídne maso připravované na grilu Josper, teriny, sýry, domácího uzeného lososa, sushi, ústřice, čerstvé saláty i široký výběr francouzských a českých dezertů. Nabídku doplní nealkoholické nápoje, víno, Crémant či šampaňské a nově také Gin & Tonic bar. O doprovodný program se postarají tematické aktivity, živá hudba a hlídaný dětský koutek. Kostýmy jsou vítány nejen u nejmenších – součástí odpoledne bude také soutěž o ten nejoriginálnější.
S příchodem večera se Halloween přesune do Golden Eye, kde od 18 hodin až do dvou ráno proběhne Tokyo Night Dare. Hosty čeká omakase pass-around menu – neformální propojení japonského stolování a večírkového cateringu, při němž šéfkuchař připravuje pokrmy přímo před hosty a obsluha je poté roznáší mezi ně. Nabídku doplní live sushi station šéfkuchaře Numana Seckina, koktejly Jiřího Vošahlíka a bohatá nabídka prémiových vín. DJ set udá večeru tempo a postará se o elektrizující atmosféru, kostýmy pak nabídnou prostor pro fantazii i možnost soutěžit o výhru. Akce je určena pouze dospělým a objednávky jednotlivých jídel à la carte tentokrát vystřídá bohatý společný gastronomický program. 
Také 7. listopadu se vyplatí vyhradit si čas na návštěvu Fairmontu Golden Prague a delší oběd. Golden Eye připraví Baikingu Brunch, při němž šéfkuchař Numan Seckin propojí degustaci s pohledem na japonské kulinářské tradice. Úvod bude patřit obřadu Kagami Biraki, spojenému se štěstím a prosperitou, na který naváže ukázka porcování tuňáka. Poté přijde na řadu ochutnávka v duchu omakase – tradičního japonského způsobu stolování, jehož název znamená „nechám to na vás“, a při němž hosté svěřují výběr menu plně do rukou šéfkuchaře. Speciality se budou roznášet mezi stoly, chybět nebude ani sushi připravované přímo na místě. Odpoledne určené pouze dospělým doplní autorské koktejly Jiřího Vošahlíka, vybraná vína a hudba v podání DJe.
Před vánoční sérií brunchů se 21. listopadu v Kafka Brasserie uskuteční také další The Fairmont Brunch, tentokrát ve znamení podzimních chutí. Bohatý bufet nabídne lokální i mezinárodní speciality, sushi a mořské plody, ústřice i maso připravované na grilu Josper. Součástí nabídky bude také Gin & Tonic bar, kde si hosté budou moci namíchat vlastní kombinaci, a výběr dezertů, ovoce i čokoládová fontána. Atmosféru odpoledne doplní živá hudba a pro nejmenší hosty bude připraven hlídaný dětský koutek s kreativními aktivitami. 
Alpská inspirace s výhledem na Prahu
Dva šéfkuchaři, dva osobité rukopisy a jedno společné menu. V neděli 22. listopadu přivítá Maroš Jambor ve Zlaté Praze Andrease Döllerera, jehož restaurace v rakouském Gollingu získala dvě michelinské hvězdy. Döllerer patří k výrazným představitelům současné rakouské gastronomie a je autorem konceptu „alpské kuchyně“, který vychází z bezprostředního okolí Salcburska – z hor, alpských pastvin, řek a jezer – a staví na regionálních surovinách, tradičních znalostech a jejich moderním zpracování. Jeho restaurace je vedle dvou hvězd Michelin oceněna také pěti čepicemi a 19 body Gault&Millau.
Döllererova kuchyně pracuje s myšlenkou co nejčistšího vyjádření alpské krajiny a její sezónnosti: staré receptury a místní produkty propojuje se současnými technikami a precizní prezentací. Právě tento přístup se ve Zlaté Praze potká s kuchyní Maroše Jambora, která rovněž staví na regionálních chutích, sezónních surovinách a moderním uchopení středoevropské gastronomické tradice.
Při 4 Hands Lunch & Dinner budou šéfkuchaři nabízet zážitek ve dvou časech. Návštěvníci si budou moci vybrat, zda chtějí tento společný gastronomický zážitek absolvovat od 12 nebo 18 hodin. V obou případech začne 4 Hands welcome drinkem v Golden Eye, po němž bude následovat degustační menu ve Zlaté Praze. Rezervace jednotlivých akcí jsou dostupné na zde. 
