Sipster Bar Prague vstupuje do nové etapy a na pražských Vinohradech rozvíjí svůj koncept, který staví na kreativitě, hravosti a osobitém přístupu ke koktejlům. Funguje od června 2025 a od dubna 2026 spolupracuje s Christianem Chu, šéfkuchařem michelinské restaurace Levitate. Spolu s ním za podnikem stojí další majitelé – barmanka Selenge Munkh-Erdene a její partner Temu. Sipster Bar Prague nabízí především signature koktejly s výraznými chutěmi, vůněmi a texturami. Nechybí ani nápadité nealkoholické drinky.
Sipster Bar, který najdete v Bělehradské ulici na pražských Vinohradech, vznikl s ambicí vytvořit místo, kde se propojí kvalitní koktejlová kultura s uvolněnou atmosférou a prostorem, do kterého se hosté mohou vracet při různých příležitostech. „Nechtěli jsme vytvořit jen klasický cocktail bar. Sipster má být místem, kde si člověk dá skvělý drink, ale zároveň se bude cítit příjemně a neformálně – ať už přijde na rande, s přáteli, na narozeniny nebo na menší firemní večírek,“ říká spolumajitel Christian Chu. 
Koktejly s vlastním charakterem
Nápojový lístek Sipster Baru stojí především na signature koktejlech, které pracují s výraznými chutěmi, texturami i vůněmi. Hosté mohou ochutnat například Tiramisu, sladký a krémový koktejl, Barbie Espresso Martini s ovocným a krémovým profilem nebo pikantní a kouřový Chilli Amor.
Milovníci květinových a kyselejších chutí mohou sáhnout po Charming Pearls, Collagen Glow Up či Aloe Therapy. Mezi další signature koktejly patří například oříškově-citrusová Naked Piña Colada, bylinně-kouřový Very Dangerous Actually, bylinný a kyselý Tea Temptation, citrusový Purple Rain, hořko-ovocný Tropical Negroni nebo ovocný a osvěžující Raspberry Spritz.
Samostatnou část nabídky tvoří koktejly spojené s Christianem Chu, šéfkuchařem restaurace Levitate, která se pyšní michelinskou hvězdou a oceněním Gault&Millau. Jeho signature drinky T*M*R, NO (Y)SL a M&C pracují s neobvyklými chuťovými kombinacemi – od slaného a sladkokyselého profilu přes citrusy, pikantnost a sůl až po umami a sladké tóny. 
Koktejlový zážitek i bez alkoholu
Sipster myslí také na hosty, kteří alkoholu neholdují. Nabídka mocktailů zahrnuje například Ruby Spice s grepem a zázvorem, Virgin Pornstar kombinující marakuju s pomerančem nebo Cassis Bloom s černým rybízem a citronem. Kromě koktejlů mohou hosté v baru ochutnat také sýrové fondue, které funguje jako ideální snack k drinkům, a točenou Vinohradskou 11°.
Bar pro rande, přátele i oslavy
Celý prostor a atmosféra Sipster Baru byly koncipovány tak, aby fungovaly pro různé typy návštěv. Intimnější část večera může patřit rande ve dvou, větší skupiny zase ocení možnost posedět s přáteli nebo oslavit narozeniny či uspořádat menší firemní večírek.
Sipster nabízí přibližně 44 míst uvnitř a dalších 20 míst na zahrádce, díky čemuž může během jednoho večera fungovat jako komorní cocktail bar i jako místo pro společenské setkání.
