Víkendový brunch nemusí znamenat jen vejce, avokádový toast a lívance. Brunch v restauraci V Zátiší dostává novou podobu, která kombinuje snídaňová jídla, společné ochutnávání a rovnou několik chodů. Menu se navíc každý týden mění, pokaždé tak nabízí trochu jiný důvod protáhnout si víkend u dobrého jídla.
Nový brunch ve V Zátiší začíná několika menšími chody servírovanými doprostřed stolu. Ty mají blíže ke snídaňovým jídlům, která k pozdnímu víkendovému ránu přirozeně patří. Potom přichází hlavní chod. Ten už si každý host vybírá ze dvou variant. Jedna z nich je vždy masová, druhá alternativa staví na rybách nebo mořských plodech. Brunch se tak přirozeně posouvá od snídaňového začátku k plnohodnotnému obědu. Závěr se vrací k dezertům znovu určených ke společnému ochutnávání. Právě variabilita je na novém konceptu podstatná. Brunch se nesnaží být ani pozdní snídaní, ani klasickým obědem. Bere si něco z obojího. Menu se každý týden mění, hosté tak pokaždé dostanou jinou kombinaci chutí, aniž by brunch ztratil svůj charakter uvolněný, společenský a hlavně neuspěchaný.
Důležitou součástí brunche jsou i nápoje. V základní variantě jsou v ceně teplé a studené nápoje, pivo a neomezená konzumace sektu Cuvée Brut méthode classique ARRONN. Pro ty, kteří chtějí z víkendového brunche udělat ještě o něco slavnostnější záležitost, je možné zvolit variantu s neomezenou konzumací Champagne Gruet Brut Selection NV.
Víkendový brunch se ve V Zátiší podává každou sobotu a neděli od 11:30 do 15:00. Na každý stůl jsou vyhrazené dvě hodiny. Cena je 1 178 Kč, s Champagne Gruet Brut Selection NV pak 1 788 Kč.
