Letos oslavil třiačtyřicáté narozeniny a cennou michelinskou hvězdou se může pyšnit už osm let.

Zní to skoro jako pohádka. Chlapec se v dětství skálopevně rozhodl, že se chce jednoho dne stát kuchařem a skutečně se jím stal. A nejen to! Už ve věku třiceti jedna let získal michelinskou hvězdičku.