Štítek: šéfkuchař
Š
Štika, jelen i koroptev
Hynek Vávra, šéfkuchař průhonické restaurace Hliněná bašta, připravil podzimní menu, kterému vévodí dýně, řepa, kaštany, čerstvé sladkovodní ryby a zvěřina. CategoriesLifestyle & DesignTagsbatátybylinkycelerdaněkdýněfenyklgastrogastronomieHliněná baštaHynek Vávrajelenjelení hřbetkaštanyknedlíkkoroptevkroketylínmenunokyokounperníkpodzimpodzimní..
V
Vůně lesních hub a kávového másla
Restaurace V Zátiší oděla své menu do podzimního hávu a pro své zákazníky připravila čtveřici hřejivých pokrmů. CategoriesLifestyle & DesignTagsarboriobanánčokoládadaněkdýněfondantgastrogastronomiehoubyhovězíIgor Chramecjogurtkapustakaramelkávové máslolahůdkylanýžlanýžový olejlesní houbylibečeklískové oříškymajonézamásloMraz & Sohnnové..
C
Chuť Alsaska ovládne Prahu
Šéfkuchař Jérôme Jaegle, majitel alsaské restaurace L’Alchémille, bude od 10. do 13. září vařit pro hosty restaurace V Zátiší. CategoriesLifestyle & DesignTagsalsaskoBocuse d'Or EuropeabramborabronzčesnekchlébchlorofylestragonFranciehoubyhřibjehněčíJérôme JaeglekaysersbergklobásaL’Alchémillelibečeklískový ořechmátamedmenumichelinmichelinská hvězdamichelinský šéfkuchařmrkevokurkaPrix Coulinaire..
K
Krása čerstvých bylinek
Vizuálně působivé pokrmy šéfkuchaře restaurace Triton, Tomáše Horáka, jsou v létě obohaceny o čerstvé bylinky a jedlé květy. CategoriesLifestyle & DesignTagsavokádobylinkyfermentacefoie grasgastrogastronomiegurmethovězíkarotkakosmateclevandulelososlynýžmakadammátameduňkaorlíčekparmazánperličkapstruhřebříčekrestauracerestaurantrozmarínrybašalvějšantašanta kočičísantolínašéfkuchařtomáš horákTritontymián
